Как приготовить куриные сердечки, чтобы они были мягкими и вкусными

Парфе из инжира с острым шоколадным соусом

Каждый год, по мере приближения осени, наступает сезон инжирвкусный фрукт, очень характерный для этого времени года, так же, как это происходит с другими продуктами естественного происхождения, как, например, хурмы, каштаны или грибы.

Это натуральные продукты, полные полезных свойств и очень интересных свойств для этого прекрасного времени года, в котором с изменением сезона и наступлением холодной и плохой погоды (включая столь типичное для этого уменьшение солнечного света) наше здоровье Он страдает, мы склонны чувствовать себя более уставшим и истощенным, с большей тоской и грустью.

К счастью, эти продукты обеспечивают нас питательными веществами, необходимыми нашему организму, чтобы дать нам энергию и точные питательные вещества. Это случай фиг, энергичная еда с высоким содержанием углеводов, сахаров и витаминов в основном из комплекса В.

Более того, в дополнение к употреблению их в свежем виде, инжир также можно использовать для приготовления разнообразных вкусных типичных рецептов. Это случай фиговый хлебтипичный десерт из Малаги и Канарских островов, состоящий из замечательной основы из сушеного инжира, из которой готовится густое и компактное тесто. Или как с изысканным йогурт с инжиром и медом, идеальный завтрак или закуска для этого времени.

Но мы также можем найти любопытные и инновационные десерты. Как и в случае с парфе, И из чего он состоит? В мороженое и сливочный десерт, который поставляется в виде блока или толстого листа, сделанный с молочными сливками или сливками, и это не кристаллизуется.

Самый традиционный рецепт готовится из инжира (можно использовать как свежий, так и сушеный инжир), который сопровождается восхитительным горячим шоколадным соусом сверху, который имеет тенденцию немного затвердевать при контакте с холодом десерта. Что чудесного? Если вы хотите сделать это дома, вот ингредиенты, которые вам нужны, и шаги, которым нужно следовать.

Простой вариант: сочные куриные сердечки с луком на сковороде

Часто бывает так, что чем проще блюдо, тем лучше. Главное, чтобы оно было сытным и готовилось быстро. Например, если вы — студенты, и продуктов в обрез, или собрались на даче, и выяснилось, что в ближайшем магазине почти ничего нет. Вот такие блюда нас и выручают в подобных случаях.

Вам понадобится:

• 450 г куриных сердечек;
• 1 крупная луковица;
• 30 г оливкового или другого растительного масла;
• 1 стакан воды;
• 0,5 ч. л. соли;
• 2 щепотки молотого чёрного перца.

Самое главное — делать всё последовательно, и тогда сердечки хорошо протушатся до мягкости.

1. Промойте сердечки, счистите с них плёнки с кусочками жира. Разрежьте пополам вдоль, ещё раз тщательно промойте, чтобы удалить сосуды и остатки крови.

   Тщательно промывайте субпродукт, чтобы в нём не осталось крови

2. Разогрейте в сковороде масло, положите туда сердечки и обжаривайте их, постоянно помешивая так, чтобы они со всех сторон зарумянились. На этом этапе можно посолить будущее блюдо и добавить к нему перец.

   Обжаривайте сердечки так, чтобы они стали золотистыми

3. Очистите лук, нарежьте его крупными кубиками. Можно и толстыми полукольцами, если вам так больше нравится.

   Лук можно нарезать так, как вам нравится

4. Лук переложите в сковороду с сердечками, перемешайте и обжаривайте на огне немного меньше среднего. Продолжайте, иногда помешивая, пока лук не размягчится, станет прозрачным и слегка тронется золотистым цветом.

   Добавьте к сердечкам лук

5. Влейте в сковороду воду (она должна быть горячей), накройте крышкой. Снизьте огонь на плите до минимума и оставьте на 40 минут. За это время можете не мешать блюдо.

   Влейте воду и оставьте сердечки тушиться

6. Мягкие тушёные сердечки с луком готовы. Подайте их на стол самостоятельно или с гарниром, например, макаронами, кашей или отварной картошкой.

   Готовое блюдо можно подать с любым гарниром

Кстати, рекомендую добавить сюда морковку. Я тру её на средней тёрке и кладу буквально на минуту раньше лука. Главное — хорошо перемешать, чтобы все кусочки обжаривались. Потом уже лук до мягкости и прозрачности и далее по рецепту. За 40 минут тушения морковка становится совсем мягкой, почти незаметной, зато придаёт золотисто-оранжевый цвет сердечкам, и ещё — приятный вкус и аромат.

Видео рецепт рагу из куриных сердечек с овощами

Отличным блюдом для повседневного или праздничного стола станет аппетитное, сытное рагу с куриными сердечками и овощами. Опытный шеф-повар, Илья Лазерсон, на следующем ролике рассказывает, как приготовить это прекрасное блюдо. Для него понадобятся: сами сердечки, картофель, маленькие початки кукурузы, перец чили, корень имбиря, лук, сельдерей, зеленый лук, чеснок, кокосовое молоко, карри. Такой субпродукт в рагу обязательно понравятся всем, кто его попробует. Блюдо получается сочным и нежным. Как сделать вкусные сердечки по рецепту профессионального повара:

Где и в каком виде применяется

Винные ягоды ценятся во многих сферах – от кулинарии до парфюмерии и косметологии.

В кулинарии

Инжир является мощным средством для укрепления иммунитета и восполнения сил после болезни. Поэтому основная масса рецептов с этим ингредиентом имеет не только кулинарное, но и медико-профилактическое назначение.

Салат «Здоровье» из сухофруктов

Сладкое лакомство содержит все макро- и микроэлементы, необходимые человеку после приема лекарств. Также салат укрепляет стенки сосудов и поддерживает нормальную работу желудочно-кишечного тракта.

Процесс приготовления:

1. Ингредиенты измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку.
2. В кашицу добавляем мед.

Массу хранят в холодильнике под крышкой. Принимают по 1 ст.л. в сутки в утренние часы.

Салат с сушеным инжиром

Варенье из инжира с апельсиновой цедрой и имбирем

Вареный инжир сохраняет свою пользу для организма. Готовое варенье полезно при заболеваниях верхних дыхательных путей, мигрени, воспалениях мочеполовой системы и застойных процессах в кишечнике. Оно получается очень густым и расходуется экономно.

Процесс приготовления:

1. Основной продукт нарезают мелкими кусочками, засыпают сахаром и проваривают на слабом огне в течение 30 минут.
2. Апельсин ошпаривают кипятком, снимают с него кожуру и трут её на средней терке. Цедру добавляют в кастрюлю с остывшей массой.
3. Также натирают имбирь.
4. Всё перемешивают и варят 20-25 минут.

Из рецепта можно исключить воду. В таком случае смешивают все ингредиенты, в массу выжимают апельсиновый сок и дают ей настояться в течение нескольких часов. Затем смесь проваривают 15-20 минут и разливают по стерильным банкам.

В восстанавливающей косметологии

Винные ягоды активно применяются в домашней и профессиональной косметологии, как компонент омолаживающих и восстанавливающих масок для кожи лица.

Маска для сокращения морщин

В домашних условиях можно сделать витаминный состав для повышения эластичности кожи и подтягивания контура лица.

Необходимые компоненты:

• Смоковница – 3 шт.
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Молоко – 1 ст.
• Овсяная мука – 1 ст.л.
• Мед – 1 ст.л.
• Миндальное масло – 1 ч.л.

Последовательность действий:

1. Смоковницу измельчаем и отвариваем в молоке.
2. Добавляем в емкость остальные ингредиенты.
3. Продукты взбиваем до однородности.

Состав наносят 1-2 раза в неделю в течение 2 месяцев. Маску накладывают теплой (каждый раз готовят свежую смесь), выдерживают до 40 минут и смывают теплой водой.

Очищающий скраб

1 крупный плод инжира измельчают в блендере. Полученное пюре наносят на проблемные участки. Через 30 минут вытираются салфеткой, а остаток пюре смывают.

Такие манипуляции проводят 1 раз в неделю.

Увлажняющая маска

Для сухой кожи смешивают измельченную смоковницу и 2 ст.л. творога. Массу оставляют на лице на 30 минут, затем умываются.

Для жирной кожи

В измельченную кашицу из 2 винных ягод добавляют взбитый яичный желток, 2 ч.л. свежевыжатого сока лимона и 2 капли эфирного масла чайного дерева. Состав наносят на кожу и оставляют на 20-25 минут, после чего смывают его водой без мыла.

В народной медицине

Спектр воздействия инжира на человеческий организм разнообразен, в различных видах плоды применяют при эпилепсии, кожных заболеваниях, воспалениях.

Для оздоровления кожи

От бородавок и папиллом помогает сок и раздавленная мякоть недозревших плодов. Массу заворачивают в марлю и прикладывают к нежелательному наросту. Манипуляции проводят до полного очищения кожи.

От зуда помогают мази на основе листьев винных ягод.

От гастрита и нарывов

При гастрите, а также при остром воспалительном образовании в области надкостницы, нарывах и фурункулах готовят отвар из 1 ст. молока и 2 ст.л. измельченной сушенной смоковницы. Орально средство принимают 2-3 раза в день по 100 мл, при местном лечении делают припарки.

Цукаты

Оржат из миндального молока

Для приготовления сиропа используем миндальное молоко (250 мл) и сахар (200 г). По желанию, можно добавить ваниль или корицу.

Процесс приготовления прост:

• В кастрюлю насыпаем сахар.
• Добавляем миндальное молоко. Все хорошо перемешиваем.
• Ставим на небольшой огонь. После того, как сироп закипит, варим пару минут. Сироп должен загустеть.
• Проверяем готовность. Сделать это просто. Берем каплю сиропа на тарелку. Капля должна очень медленно стекать при наклоне тарелки.
• Переливаем сироп в чистую емкость. Если вы будете хранить сироп продолжительное время, то емкость должна быть с герметичной крышкой.