Как сделать коктейли из «Бакарди»

Для вас — 10 отменных рецептов коктейлей из разных сортов рома.

С каким соком пьют Мартини Бьянко

Строгих указаний на этот счёт нет, желательно лишь, чтобы соки не содержали мякоть. Самый распространённый вариант, как для сложных коктейлей, так и с целью чуть сгладить крепость вермута, – добавить к нему чистый апельсиновый сок или его смесь с соками лайма или лимона.

С каким соком пьют Мартини Бьянко

Подчёркивают вкус Мартини осветлённые виноградные и яблочные соки, вишнёвый нектар. Пикантные коктейли составляют из более экзотических ингредиентов, к которым относятся соки помело, манго и киви. Встречаются даже рецепты с кокосовым молочком.

Коктейли в блендере, рецепты в домашних условиях

Если дословно переводить слово «коктейль», то можно получить интересное и необычное определение – хвост петуха. Вызвано это, необычными методами и способами смешения разнообразных ингредиентов между собой с целью получить вкусный и ароматный напиток. Коктейли бывают двух основных видов. Во-первых, это алкогольные коктейли, в которых минимум один ингредиент содержит спирт. Нередко спирт содержат все ингредиенты коктейля. Во-вторых, безалкогольные коктейли, как правило, это фруктовые или молочные напитки.

Конечно, такой напиток не может существовать без красивой легенды. Легенда гласит о том, что бойцы на аренах выпивали несколько стаканов смешанных напитков, стаканы которых были украшены петушиными разноцветными перьями. У какого бойца напиток был ярче и вкуснее по вкусу, тот и одерживал победу. Именно тогда и пошла традиция готовить коктейли смешивая их не только по вкусам и ароматам, но и по цветовым гаммам. Напиток, приготовленный барменом, должен получиться красивым и ярким, словно пушистый петушиный хвост.

Способы приготовления коктейлей

Коктейли могут быть алкогольными и безалкогольными, например, вторые готовятся на основе овощного или фруктового сока с добавлением молока, мороженого и шоколада. В свою очередь алкогольные готовятся на основе высокоградусных напитков. Невероятное количество коктейлей по всему миру готовятся с добавлением кубиков льда. Здесь важно помнить, что замораживается не обычная, а только дистиллированная вода. Только в этом случае кубики льда будет кристально прозрачными, а значит будет великолепно смотреться в напитке. Многочисленные коктейли готовятся на основе сахарного сиропа, для его приготовления смешивают литр воды с одним килограммом сахара. Существует еще одна интересная разновидность коктейля, это те, которые нужно взбалтывать. Как правило, в их составе встречаются яйца, сиропы и сливки. Для смешения используют специальный шейкер на протяжении минимум десяти секунд. Многие коктейли готовятся при помощи миксера или блендера, тогда они получаются воздушными и пенистыми. А добавленные кусочки фруктов, лайма и кубиков льда, делают напиток не только вкусным, но и чертовски привлекательным.

Читайте также:  3 способа как легко можно сохранить щавель на зиму в домашних условиях

Самые лучшие и простые в изготовлении домашние рецепты

Приведем популярные, но не требующие сложного оборудования рецепты. Этим они и привлекательны для домашнего бармена.

«Маргарита»

Этот несложный коктейль вам предложат в любом ночном заведении. Рецептов множество. Основные ингредиенты = это текила и лаймовый сок. Этим содержимое бокала может и ограничиться. Но приготовьте немного более сложную и сладкую «Маргариту».

Понадобится:

  • пол рюмки мексиканского спиртного;
  • фреш из 1 лайма;
  • ст. ложка апельсинового ликера;
  • чайная ложка простого сиропа;
  • опционно – лед и соль.

Вначале создайте окантовку бокала, для чего обмокните кончик бокала в лаймовый сок, а потом – в соль. Слегка встряхните, чтобы лишняя соль отпала. Налейте соединенные в шейкере компоненты так, чтобы не задеть солевую окантовку.

Текила Санрайз

Восход солнца – именно так переводится это название, а сам коктейли весьма красив и напоминает восход. Дня него нужно:

  • 2/3 стакана сока апельсина;
  • пол рюмки текилы;
  • гренадина – чайная ложечка;
  • лед.

В хайболл бросьте льда, влейте ингредиенты и слегка размешайте коктейльной ложечкой. Украсьте апельсиновой долькой.

Палома

Этот розовый коктейль чудесно освежает, поэтому в жаркой атмосфере ночного клуба – самое то. Возьмите:

  • 2/3 ст. сока грейпфрута;
  • пол рюмки текилы;
  • чайную ложку лимонного или лаймового сока;
  • пол стакана содовой либо спрайта (важно, чтобы воды с газом было вдвое больше спиртного);
  • кубики льда;
  • для окантовки бокала – соль.

Сделайте окантовку, как в «Маргарите». На дно бросьте лед, залейте спиртным и соками, смешайте.

Пепино

Этот напиток очень любят на родине, в Мексике. Вам понадобится:

  • пол рюмки текилы;
  • небольшой огурец;
  • сок полутора лаймов;
  • измельченная мякоть половинки лайма;
  • агавовый сироп– 30 мл;
  • лед.

Отложите половину огурца и льда. Остальное взбейте шейкером. Положите в хайболл измельченную мякоть лайма, оставшегося огурца, залейте смесью из шейкера. Перемешайте, затем через ситечко перелейте в бокал с оставшимся льдом. Украсьте огуречными дольками и лаймом.

Текила бум

Так он называется у нас, на испанском звучит как «Rapido», то есть – быстрый. В стакан рокс налейте текилы, долейте спрайтом. Пропорция, как правило, 1 к 2), где больше спрайта.

Накройте ладонью (можете подложить салфетку), и трижды ощутимо ударьте стаканом о стол, приговаривая: «Бум». Затем выпейте вспенившиеся содержимое залпом.

Зипер

Для него возьмите по паре столовых ложек сливок, текилы, апельсинового ликера.

Взболтайте с помощью шейкера, и процедите смесь на лед в бокал.

Матадор

Его принято подавать в стакане рокс со льдом кубиками. Смешайте в шейкере по чайной ложечке золотой текилы и фреша лайма, добавьте пол стакана ананасового сока.

Рыжая собака

Это слоистый коктейль, который принято пить залпом. Вам понадобится:

  • по 25 мл текилы и самбуки;
  • 4 капли соуса «Табаско».

В тонкую стопку влейте самбуку, затем, при помощи барной ложечки (чтобы не смешались напитки) – текилу. Сверху аккуратно – острый соус.

Торнадо

Весьма приятный экзотический напиток готовится из:

  • текилы – 2 ч.л.;
  • соков грейпфрута и маракуйи– по 3 ч.л.;
  • 1 десертной ложки ликера персикового;
  • чайной ложечки сиропа лимонного.

Ингредиенты встряхните в шейкере и процедите в стакан на колотый лед.

Кола де Оро

Мягкий и чуточку густой коктейль создается из:

  • 2 ст л текилы;
  • 1 сырого желтка;
  • по 1 чайной ложечке фруктового ликера (на ваш вкус или наличие) и простого сиропа;
  • колотого льда.

Потрясите состав в шейкере, процедите в широкий бокал. Вкус сильно меняется от ликера, который вы возьмете.

Серебряная пуля

Знаменитый слоистый напиток.

  • 1 слой – столовая ложка кофейного ликера;
  • 2 слой – уложенная ложкой измельченная мякоть лимона;
  • 3 слой – 2 ч л серебряной текилы.

Все слои размещайте аккуратно, чтобы не смешались.

Рецепт коктейля с белым Бакарди — страстный Дайкири

Этот коктейль на основе Бакарди начали делать в кубинском городе Дайкири, от которого он и получил свое название. Сначала в напиток добавляли джин, но случилось так, что данный алкоголь закончился и его заменили ромом. Поскольку вкус понравился не всем посетителям, бармен начал добавлять в жидкость сок лайма. Страстный Дайкири отличается от классического варианта составом и украшением бокала, имеет вкусовые особенности.

Рецепт коктейля с белым Бакарди — страстный Дайкири
Рецепт коктейля с белым Бакарди — страстный Дайкири

У этого алкоголя на основе рома Бакарди рецепт простой. Потребуется 40 мл рома, 20 мл лаймового сока, 10 мл сиропа со вкусом маракуйи, 7 мл сиропа из сахара. Все составляющие смешивают в шейкере и выливают в бокал для мартини на мелкие крупинки льда. Для украшения используют вишенку.

Рецепт коктейля с белым Бакарди — страстный Дайкири
Рецепт коктейля с белым Бакарди — страстный Дайкири

Рецепт коктейля с белым Бакарди — страстный Дайкири
Рецепт коктейля с белым Бакарди — страстный Дайкири

С черносливом

Самогон с черносливом – отличный вариант коктейля для встречи старых друзей, когда хочется вспомнить былое и употребить что-нибудь покрепче. Чернослив отлично гармонирует с самогонным привкусом, превращая его в благородный состав, сродни коньяку.

Читайте также:  Мясо по-французски с помидорами и сыром на сковороде

Сперва нужно некоторое количество самогона (стакан) настоять на плодах чернослива без косточек (100 граммов) и горсти измельченных плодов шиповника. Такую настойку нужно выдержать в темном месте примерно месяц.

После чего следует отцедить полученный состав. После необходимо ввести несколько ложек натурального меда, душистые специи, ваниль и добавить чистый самогон в емкость до получения литра.

В емкости для коктейлей кладем много льда и заполняем их благородным напитком.

Пача Ибица

Он готовится в блендаре. Для этого взбиваются киви (1шт.) и джем (3ст.л.).

После в смесь добавляется сироп из сахара (двадцать пять миллилитров), ром (пятьдесят миллилитров) и лед (сто шестьдесят грамм) и еще раз все взбить. Перелить содержимое в высокий фужер и украсить парочкой вишен.

Bacardi OakHeart

Темный Оакхарт слабее остальных белых и темных напитков в линейке — 35 %об., но при этом он удивляет сложностью букета. Дегустаторы перечисляют нотки дыма, древесины дуба, вишни, изюма, чернослива, ванили с апельсином, кураги. Фишка марки Oakheart — выраженный медовый аромат, в котором угадывается оттенок кленового сиропа. Необычный вкус формируется в процессе восьмилетней выдержки. Разбавлять этот Бакарди или добавлять в коктейли не стоит — он слишком хорош, можно положить только несколько кусочков льда.

С соком: «Кровавая Мэри»

— Томатный сок / 90 мл

— Лимонный сок / 15 мл

— Вустерский соус / 2-3 капли

— Смесь соли и сельдерея

Как готовить:

1. Аккуратно перемешать все ингредиенты в шейкере и перелить в специальный стакан;

2. Добавить сельдерей, томат и дольку лимона.

История Bloody Mary загадочная, примерно как и у абсента: на роль изобретателей напитка претендует не один человек.

Основная версия гласит, что человеком, создавшим этот коктейль, был Джордж Джессель, а подтверждением тому является упоминание о нем в газете New York Herald Tribune в 1939 году. Однако потом, спустя четверть века, появился «конкурент», объявивший, что это он, Фернандо Петио, придумал «Кровавую Мэри» еще в 20-е годы в США.

Напиток, кстати, изначально позиционировался как антипохмельный.

Существует множество вариаций приготовления коктейлей. Вместо водки могут использоваться виски, джин, текила, сакэ и другие напитки. Интересно, что название каждый раз будет меняться вместе с компонентом: таким образом, «Кровавая Мэри» с хересом вместо водки называется «Кровавый епископ», и так далее.

Коктейль «Горящий феррари»

Как и все коктейли с бакарди крепкой выдержки, «Горящий феррари» представляет собой напиток для настоящих мужчин. А еще это очень зрелищный при подаче алкоголь!

  • темный ром (Бакарди) — пятьдесят миллилитров
  • апельсиновый ликер — 50 миллилитров
  • двадцать миллилитров Бакарди 151
  • Ликер Блю Курасао — двадцать миллилитров
  • 10 миллилитров Гренадина

В первую стопку налить куантро, во вторую — темный бакарди. На дно коктейльного бокала наливаем ликер Гренадин, далее по слоям —  Блю Курасао и Баккарди151. Воспламенить полученную смесь и пить через трубочку, осторожно добавляя содержимое двух стопок.

Рецепт коктейля с ромом и с мартини

«Мартини мохитато» имеет довольно сложный состав, но затраченные усилия окупятся сторицей, так как наслаждаться этим потрясающим лонгом можно весь вечер.

Необходимые ингредиенты

Название Количество
Bacardi «Superior» 40 мл
лед колотый 200 г
лайм 20 г
сироп из сахара 20 мл
содовая 75 мл
мята 3 г
ангостура 1 мл
вермут Martini (сухой) 30 мл
—Limoncello— 20 мл

Пошаговые рекомендации

  1. В «хайбол» выложите 3 г листьев мяты и 20 г лайма, порезанного кусочками. Подавите их немного, чтобы пустили сок.
  2. Выложите в «хайбол» кубики льда.
  3. Теперь влейте в него 20 мл сиропа, 30 мл Martini, 20 мл Limoncello и в конце 40 мл рома.
  4. В конце добавьте 75 мл содовой и смешайте коктейльной ложечкой.
  5. Сверху добавьте еще немного мелкого дробленого льда и капните 1 мл ангостуры.
  6. Декорируйте бокал веточкой или листиком мяты.